Cocina Tradicional

Centro de la Gastronomía Mexicana Nixcómil Europa

En el año 2010, la gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). Gracias a esto, se enalteció que la cocina en México sea considerada elemento crucial de identidad nacional, debido a su historia, creatividad, diversidad y trascendencia.  En este modulo encontraras una grandiosa diversidad de recetas tradicionales hechas por cocineros mexicanos que preservan y comparten nuestra gastronomía ancestral, cocineras tradicionales te presentaran sus cocinas de humo y podrás conocer como se preparan los auténticos platillos mexicanos. Nuestro maestro Roberto Buccio te llevara de la mano por esta maravillosa aventura.

Curso Mixiotes de pollo y arroz blanco a la “Jardinera” por Gerardo “El Pinche Jerry”

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